おぉ～ CANADA♪

Author:hannoah
カナダ在住です。韓国人のオット、Ｍちゃん（9歳)、Ｎくん（6歳)と私の4人家族。

大好きなパンを、美味しく作れるようになりたい☆と日々研究中。
おうちご飯や、スイーツ、そしてオットのお義母さんから教えていただいた韓国家庭料理を、我が家の味に、そして海外で手に入る材料で作ってきたお料理を紹介しています。私達の暮らしの様子と一緒に、カナダから綴っています♪

2011.03.10.Thu

☆Wコーン焼き☆

Recipe

たこ焼きやお好み焼きを良く食べていた大阪出身の私…ですが、蛸の手に入らない国に住んで既に10数年なので、結婚以来我が家のたこ焼きはいつも蛸無しなんです～(^ー^;) これは我が家で一番ビールにも合う！そして子供達にも大受けのたこ焼きレシピですv(^^*) ← もちろん、これも蛸は入っていません!(^.^)

＜材料＞たこ焼き器1回で作り易い18個分！
○ 小麦粉 50g
○ コーンミール 50g
○ ベーキングパウダー小さじ1
○ 塩ひとつまみ
○ 砂糖大さじ1

★ 牛乳 1カップ(200cc)
★ 溶かしバター大さじ1
★ 卵 1個

～具～
冷凍コーン 1/2カップ
ベーコン 3枚
青葱 2本

大人だけなら是非タバスコを5振り位♪

1．○の材料をボールに計り、軽く混ぜます。★の材料を少し大きめのボールに入れて混ぜ、○の粉類を入れ良く混ぜて冷蔵庫で2～3時間寝かせます。時間がなければそのまま焼きに入ります♪
2．たこ焼き器にほんの少しのバターを熱し、1.の種を流し入れて具を入れて両面焼いて出来上がりです。

左: コーンミール。これを入れると、食べた時のコーンの香ばしさとプチプチ感が増して美味しいの！
右: ○と★を混ぜ合わせた生地。
下: たこ焼き器にしくバターは18個分で、小さじ1です！(ひと穴にほんの少し。)

バターを使っているので、焼いている時からたまらなく香ばしい匂い～(^-^*)☆

竹串で引っくり返して、裏側もしっかり焼いて出来上がり～☆(*^o^)

出来立て熱々をこのままいただきま～す♪ コーンミールの食感とコーンのＷ食感!!! この食感がたまらなく美味しいぃ(*^^*)
ママ、ビール飲みすぎ！の声が。

大人はビールのおつまみに合うのはもちろん!!!子供達にも栄養満点のたこ焼きなので、度々作っています。たまに作りすぎると、子供達の翌日のランチにリクエストが入るくらい!(*^^)vです。この日はＮくん16個、Ｍちゃん18個食べました。

♪レシピブログ様で開催中の「キリンのどごし<生>たこ-1グランプリレシピコンテスト」に参加させていただいています♪

嬉しいお知らせです♪

先日発売されました＜すてきな奥さん 4月号＞に私のレシピが掲載されました。カナダまで本を送付していただき、とっても嬉しいです。レシピブログ様、スタッフの皆様ほんとうに有難うございます！

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2010.11.05.Fri

受賞のお知らせ♪

Recipe

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参加させていただいているレシピブログさんで先日開催されました、「第一回東京ごはん映画祭特別コラボ企画」、～おいしい映画にちなんだレシピコンテスト～で部門賞の「eatrip賞」を受賞させていただきました！詳しい内容はこちら(→ ☆ )でご覧いただけます。

受賞したレシピはこちらレモンハーブローストチキン♪ です。

他にも素敵なブロガーさんたちが、沢山の美味しいお料理を作られているので、是非ご覧下さいね。

映画を通して感じるいいご飯の時間、毎日のことだけど大切な食と人との大事なつながり。。。こんな素敵なコンテストに参加する機会を下さったレシピブログの皆様、そして審査員の皆様、ほんとうに有難うございます。

審査員からのコメントも、なるほど～と家族で感激しながら読ませていただきました。我が家はお誕生日やクリスマスといった特別な日は、小さな頃から子供達のリクエストに応え、前もってリクエストを聞き皆が美味しいものを食べることが出来るようにしてきました。これからも家族それぞれが「食の記憶」のひとつとして残していけるように、美味しいものを作っていきたいなと感じています。

昨日連絡をいただいた時は、初めての受賞で嬉しくてびっくり。今日皆様に改めてご報告出来て嬉しい限りです。

皆様にとっても素敵な一日となりますように～☆

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