おぉ～ CANADA♪

Author:hannoah
カナダ在住です。韓国人のオット、Ｍちゃん（9歳)、Ｎくん（6歳)と私の4人家族。

大好きなパンを、美味しく作れるようになりたい☆と日々研究中。
おうちご飯や、スイーツ、そしてオットのお義母さんから教えていただいた韓国家庭料理を、我が家の味に、そして海外で手に入る材料で作ってきたお料理を紹介しています。私達の暮らしの様子と一緒に、カナダから綴っています♪

2011.04.02.Sat

＜フィンランドのミルクで被災地の赤ちゃんを守ろう！＞とたこ焼き

Recipe

Pray for Japan 日本にいなくたって、できることがある。外貨で東北関東大震災に募金しよう

一日も早い復興をお祈りします。

＜フィンランドのミルクで被災地の赤ちゃんを守ろう！＞

フィンランドには、紙パックに入った、お湯で調合不要の赤ちゃん用ミルクが売られています。常温で保存出来、哺乳瓶に移し変えお湯に哺乳瓶ごと入れて少し温めて飲ませたり、月齢があがると温めなくてもそのまま飲めるのでとても便利。

NUTRICIA Tutteri

Twitter内で、フィンランド在住の日本人ママさんたちがフィンランドのミルクを被災地に送れないか？と動き、現在第二便として日本に2000個が到着しました。(既に第一便の2000個は、石巻の赤ちゃん達に届いているそう！)

フィンランド・タンペレ市在住の TERVEさん が詳しく経緯を書かれていますので、是非ご覧になって下さい。

私達家族は約４年前まで９年間フィンランド在住、二人の子供達はフィンランドで生まれました。Ｍちゃんは、出産後すぐから Tutteriにお世話になりました。ファミリールーム(フィンランドは、出産後～退院までの2日間家族で個室に泊まります。)でオットが看護婦さんからTutteriの飲ませ方の指導を受け、退院後も私の母乳育児が起動に乗るまで、Tutteriを飲んで育ちました。

Ｎくんは、早産で低体重だったので哺乳瓶で量を飲ませないといけなく、新生児からTutteriを飲み、Ｎくんも退院後は私の母乳育児が起動に乗るまで、Tutteriを飲んで育ちました。特にＮくんは３３週で産まれたので未熟児だったにも関わらず、Ｍちゃん＆Ｎくん二人とも元気に健康に育っています。

実際にTutteriを使った声を掲載したかったので、この記事を掲載する事にしました。海外のミルクを使う事に不安や抵抗があるママもいらっしゃるかと思いますが、是非安心して赤ちゃんにあげて下さい！

現在、第三便の準備が進められているそうです。沢山の必要な方々に、Tutteriが届きますように！

＊＊＊＊＊

では、お料理記事です。

今日も震災前に作ったたこ焼きレシピです。蛸が手に入らないので、もちろん蛸無しで！これは和風ベースの種にわさびマヨソースでいただきました。

＜材料＞作り易く、たこ焼き器1回分の分量です♪

○ 小麦粉 70g
○ ベーキングパウダー小さじ1/2

★ 出汁 140cc
★ 醤油小さじ 1/2
★ 卵 1個

～具～
カニカマ長さ20㌢もの2本
葱 2本

＊まろやか～なわさびソース＊
マヨネーズ大さじ3
蜂蜜大さじ1
わさびチューブ小さじ1/2～小さじ1(好みで)

1．○の材料を小さなボールに計量し、★の材料を少し大きめのボールに計量します。○→★のボールに入れ、良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。(時間がなければ、そのまま焼きに入ります。)
2．たこ焼き器に油を敷いて、1．の種を流し入れ具を入れて、両面焼いて出来上がりです。

左: 焼く前の種右: 別ボールでソースを混ぜておき、出来上がったソースにかけていただきました。

油を敷いたたこ焼き器に種を流し込んで、手早く具を入れていきます。

淵が固まってきたら、串で裏返してこんがり焼いたら出来上がり。うちのたこ焼き器で5分程で出来上がりました。

わさびソースはわさびの風味が残る程度なので、子供達でも大丈夫でした。ちょっと甘めのまろやかソースでいただく、和風たこ焼きです。

＊レシピブログ様で開催中の「キリンのどごし<生>たこ-1グランプリレシピコンテスト」に参加させていただいています＊

ランキングにに参加させていただいています。

テーマ:☆我が家の料理レシピ☆ - ジャンル:グルメ

2011.04.01.Fri

☆イタリア～ンたこ焼き☆

Recipe

一日も早い復興をお祈りします。

今日は震災前に作った、たこ焼きレシピです。たこ焼き器があれば、意外と短時間で出来上がるたこ焼き。材料も粉や卵など、普段おうちにある材料で作る事が出来ると思います。

イタリアンに仕上げたかったので水分の一部にトマトソースを使い、中身にハム＆チーズを入れてたこ焼きを作りました。

＜材料＞作り易い、たこ焼き器1回の18個分
○ 小麦粉 70ｇ
○ ベーキングパウダー小さじ1

★ 水 100cc
★ 自家製トマトソース(バジル、オレガノ入り) 50cc
★ 卵 1個

～具～
モッツアレラチーズ 70ｇ
ハム 4枚

1．○の材料を小さなボールに計量し、★の材料を少し大きめのボールに計量します。○→★のボールに入れ、良く混ぜ合わせ冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
2．たこ焼き器にオイルを塗って熱し、1．の種を流し小さく切った具を入れて焼いて出来上がり。

↓ 焼く前の生地はこのような感じです。

火が通るのが早いので、手早く種を流し込んで具を入れて。

引っくり返して(ちょっと雑だけど、チーズが溶け出しているのが見えます！)、熱々を食べます。
出来上がるまで、うちのたこ焼き器で5分もかからず。

トマトソース、ハム＆チーズの塩気がきいているので、このままいただきました。熱々でチーズが中から出てくるので、フウフウと冷ましながらどうぞ。まさにピザのたこ焼き版！と言う感じ。ひと口サイズのたこ焼きは、子供達が食べ易いんですよね。食べっぷりに驚きました。

＊レシピブログ様で開催中の「キリンのどごし<生>たこ-1グランプリレシピコンテスト」に参加させていただいています＊

今日から4月、日本では新年度ですね。カナダは今日の午前中から、大雪に見舞われています～＞＜
まだまだ寒く、春は遠いかなぁ。

この写真5分前に撮ったのですが、既に積もってきています。

今月からは新たな気持ちで、日々の生活やパン作り、お料理をアップしていきたいと思います。どうぞ宜しくお願いします。

参加させていただいています。

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