おぉ～ CANADA♪

Author:hannoah
カナダ在住です。韓国人のオット、Ｍちゃん（9歳)、Ｎくん（6歳)と私の4人家族。

大好きなパンを、美味しく作れるようになりたい☆と日々研究中。
おうちご飯や、スイーツ、そしてオットのお義母さんから教えていただいた韓国家庭料理を、我が家の味に、そして海外で手に入る材料で作ってきたお料理を紹介しています。私達の暮らしの様子と一緒に、カナダから綴っています♪

2012.04.27.Fri

ブログを引越ししました。

Cooking

今日から、ブログをお引越ししました。

こちらが、新ブログになります。文字をクリックすると、新ブログへ飛びます。

おぉ～CANADA♪

新ブログでも、是非仲良くしていただけるととっても嬉しいです。

どうぞ宜しくお願いします。

2012.04.25.Wed

ワンプレートランチ＠HBで塩麹黒胡麻食パン

Bread～Saf～

☆ 参加しています ☆

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今月に入り、子供達の習い事や行事に追われている気がして、パン作りを
ゆっくり愉しむという感じではないんです～＞＜ちょっと悲しい。

食パンを焼く時は、塩麹入りの食パンを焼くのがお気に入り♪ 塩麹効果かな?
ふんわりと仕上がり、翌日以降もとっても美味しい所が気に入っています。
いつもは、HBに捏ねだけお任せだけど、この日は焼きまでお任せしました。

塩麹食パンを、HB用に分量を計量して作ってみましたが、いつもの捏ねだけを
お任せのみにする方が、美味しいパンでした～＾＾；HBで焼きあげると、キメが
粗くなってしまって。。。もっと美味しく焼けるのかな? また色々と作ってみよう。

ランチに、こちらを焼けるのを待っていたので、早速いただきました。

塩麹に漬けていた鶏胸をオーブンで焼いたものと、人参とスナップピーを
ヨーグルトと胡椒であえました。ほんの少し、マヨとマスタードを入れています。

パンの上にのせて、いただきました。鶏肉がジューシーでほんのり塩気が
あるので、とっても食べやすい味で美味しかったです♪

ミニトマトを塩麹とケイパー、オイルなどであえました。これは、長女が気に入って
家族のお皿からももらって食べていました。

オープンオムレツ(いんげん、にんじん、トマト、チーズ、卵)をオーブンで焼いた
ものと、人参スープです。味付けは、出汁と塩麹、仕上げに黒胡麻をふりました。

フルーツのオレンジをつけて、いただきました。HB食パン、もっと
美味しく焼けるように頑張ろう～！